Bolo de chocolate "especial dia da mãe"


Ingredientes:

70 grs de Cacau em pó
1 Lata de leite condensado
2 Pacotes de natas
4 Ovos
80 grs de Margarina
150 grs de Amêndoa ralada
Cobertura
40 grs Margarina de cozinha
200 grs Chocolate de cozinha (em barra)
0.5dl de Leite
Morangos/ cerejas

Preparação
Numa taça leva as 80 grs de margarina a derreter no microondas por meio minuto.
Numa taça grande coloque o leite condensado e adicione a margarina derretida, bata com a batedeira até estar tudo envolvido. Adicione as natas e a amêndoa, envolva, e de seguida adicione o cacau e envolva com a batedeira novamente.
Parta os ovos, e separe as claras das gemas. Adicione as gemas ao preparado de chocolate e leite condensado e bata até envolver bem. Reserve.
À parte, bata as claras em castelo bem firme e adicione ao preparado de chocolate, (sem usar a batedeira!!). Envolva bem, sem mexer, e leve ao forno, previamente aquecido na temperatura máxima, numa forma de bolo própria, por +- 30/40 minutos. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Para a cobertura, leve as 40grs de margarina e a barra de chocolate, partida em bocados, ao lume, até derreter. Adicione o leite. Deite a cobertura sobre o bolo, e deixe arrefecer. Decore com morangos.

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