Para quem aprecia alheiras, e não só como petisco, experimente: Alheiras com grelos


Ingredientes:

    * 1 kg de grelos
    * 4 alheiras
    * 600 g de batatas
    * 1 colher de sopa de banha
    * 1 dente de alho
    * pimenta preta moída na ocasião
    * sal


Confecção:

Lave os grelos, coza-os com sal durante 15 minutos, coe-os e mantenha-os quentes. Coza as batatas em água e sal até que estejam macias, depois descasque-as e corte-as em rodelas finas. Pique as alheiras e coloque-as numa frigideira e deixe fritar até dourar. Coloque as alheiras sobre as batatas, deite os grelos a toda a volta e sirva.

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