Sonhos de Bacalhau

Adora receitas de Bacalhau? Se tem sempre uma posta no congelador, porque faz sempre qualquer receita deliciosa com ele, então aqui vai uma sugestão que encontrei no site Fairy:

Ingredientes
1 Posta de bacalhau
150 Gr de camarão
1 Alho
1 Cebola
Coentros q.b.
150 Gr de farinha
6 Ovos
100 Gr de cenoura
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.
Sal q.b.

Preparação
Coza e desfie o bacalhau. Bata as gemas dos ovos e adicione-lhes a farinha e o bacalhau desfiado. Entretanto bata as claras em castelo e adicione cuidadosamente ao preparado anterior. Molde a massa em forma de sonho, com uma colher, e fritar em óleo bem quente. Numa panela juntar as cabeças de camarão com a cenoura, a cebola, o alho e um pouco de vinho branco, deixar refogar e juntar água. Com este caldo cobrir os sonhos.

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